Μετά από δύο χρόνια πανδημίας με μεγάλες επιπτώσεις και ριζικές αλλαγές στον κλάδο του καφέ και της καφεστίασης, το 2nd Coffee Business Forum, με κεντρικό θέμα «Νέα δεδομένα & τάσεις στο χώρο της καφεστίασης», στοχεύει να ενδυναμώσει την αγορά και τον κλάδο.
Η άνοδος στις τιμές και στον καφέ, η αβεβαιότητα παραγωγών και εξαγωγέων, τα προβλήματα στην εφοδιαστική αλυσίδα, νέες νομοθετικές ρυθμίσεις με στόχο την “πράσινη” ανάπτυξη του κλάδου, όλα αυτά έχουν πλέον σοβαρές επιδράσεις στην αγορά και τους καταναλωτές.
Στοιχεία από πρόσφατες έρευνες μαρτυρούν ότι οι πωλήσεις καφέ αυξήθηκαν στα super markets και την ίδια ώρα, οι εταιρείες δίνουν μεγαλύτερη βαρύτητα στις κάψουλες καφέ αλλά και σε προϊόντα οικιακής χρήσης. Οι μηχανές καφέ απασχολούν ολοένα και περισσότερο το κοινό και πλέον μπορούμε να μιλάμε για στροφή στην τέχνη του Home Barista.
Στο Συνέδριο θα δώσουν το παρόν σημαντικοί θεσμικοί ομιλητές, όπως οι:
- Σωτήρης Αναγνωστόπουλος, Γενικός Γραμματέας Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή, Υπουργείο Ανάπτυξης και Επενδύσεων
- Μανώλης Γραφάκος, Γενικός Γραμματέας Συντονισμού Διαχείρισης Αποβλήτων, Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας
- Γιάννος Β. Μπενόπουλος, Ιδρυτικό μέλος & Πρόεδρος, Ελληνική Ένωση Καφέ (ΕΕΚ)
- Στέφανος Σακάρος, Ιδρυτικό Μέλος & Πρόεδρος Σ.Ε.Ε.Κ. (Σύνδεσμος Επιχειρήσεων Επεξεργασίας Καφέ)
- Γεώργιος Κουράσης, Γενικός Γραμματέας Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ)
Στον κατάλογο των ομιλητών περιλαμβάνονται επίσης οι:
- Έλενα Ανθή, Διευθύνων Σύμβουλος, Ανθής Για την Ανθρωπότητα και τη Γή
- Αναστάσιος Γιάγκογλου, Ιδρυτικό μέλος και Γενικός Γραμματέας, Ελληνική Ένωση Καφέ (EEK)
- Ηρακλής Ζησιμόπουλος, Πρόεδρος, Σωματείο Επιχειρήσεων Bar-Restaurant-Cafe (Σωματείο Ba.Re.Ca.)
- Γιώργος Λοβέρδος, Route Manager του Δρόμου Ιστορικών Καφέ
- Δημήτρης Μαντής, Πρόεδρος, Σύνδεσμος Βιομηχανιών Παραγωγής Υλικών & Συσκευασίας (ΣΥΒΙΠΥΣ)
- Χάρις Μαρκάκη, Customer Experience Director, Polygreen
- Γιάννης Ταλούμης, Διευθύνων Σύμβουλος & Υπεύθυνος Ποιότητας της Taf – Μέλος ΔΣ της Ελληνικής Ένωσης Καφέ (ΕΕΚ)
- Dr. Σταύρος Καπερώνης, Laboratory Teaching Staff – Panteion University | Visiting Assistant Professor – Athens University of Economics and Business | (UX/CX expert)
- Φιλιώ Χατζηδάκη, Sustainability & Corporate Affairs Manager, KAFEA TERRA
Το συνέδριο διοργανώνεται από την ethosEVENTS, σε συνεργασία με το εξειδικευμένο portal coffeemag.gr και το περιοδικό καφεστίασης Coffee+Brunch.
Η θεματολογία του 2nd Coffee Business Forum, το οποίο θα διεξαχθεί αξιοποιώντας τις τεχνολογικές καινοτομίες και δυνατότητες του LiveOn Expo Complex, του σύγχρονου τρισδιάστατου συνεδριακού και εκθεσιακού κέντρου της LiveOn, περιλαμβάνει ομιλίες και συζητήσεις σε μια σειρά από θέματα αιχμής για την υγειονομική πραγματικότητα:
- 1ο Panel: Η άνοδος στην τιμή του καφέ και οι επιδράσεις στην αγορά και τους καταναλωτές.
- 2ο Panel: Καφές, οικονομία & οικολογία: Τα πλαστικά ποτήρια, οι φόροι και τα απορρίμματα καφέ.
- 3ο Panel: Οι νέες καταναλωτικές συνήθειες στο χώρο του καφέ.
Στο πλαίσιο του 2nd Coffee Business Forum θα τεθούν επί τάπητος επίσης:
Ειδικά θέματα Ι: Παρουσίαση έρευνας Coffee Experience από τους συνεργάτες του εργαστηρίου ΑΓΟΡΑ του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών.
Ειδικά θέματα ΙΙ: Ειδική παρουσίαση για τα ιστορικά καφέ της Ελλάδας και την ένταξη τους στον εθνικό κατάλογο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς.
Για πληροφορίες μπορείτε να επισκεφτείτε την επίσημη ιστοσελίδα του συνεδρίου 2nd Coffee Business Forum | ethosEVENTS καθώς επίσης και τα social κανάλια Facebook, LinkedIn, και YouTube.
Μπορείτε επίσης να δηλώσετε τη συμμετοχή σας στο συνέδριο μέσα από τον παρακάτω σύνδεσμο 2nd Coffee Business Forum-Δήλωση Συμμετοχής | ethosEVENTS
